能登半島の魚醤「いしり(いしる)」を造り続ける カネイシ店長とスタッフの独り言
能登の魚醤「いしり(いしる)」をカネイシは製造、販売しています。
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能登半島小木港で浜揚げされる船凍イカは鮮度抜群です。
能登の魚醤いしり
能登には「いしり」を使った独特の「いしり鍋」があります。
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