お店ばたけネットセミナー

この講座は　ISICO（石川県産業創出支援機構）　が主催する

石川県産業大学経営講座　お店ばたけネットショップ担当者スキル強化講座【技術講座（単発）】 です。

今回の講座は、ネットショップでは最重要！

かつ、竹川の苦手分野の商品撮影の理論と実践でした。

講師は能美市のフォトアトリエ　アディ（ホリ写真館）　の　堀　光治氏です。

今回のセミナーは、実際に撮影したい商品を各自持ち寄りでしたので

竹川は「糠さば浅漬け」・「いか一夜干し」・「赤魚一夜干し（汐）」の３点を

会社より持参しました。

この日は台風4号などの影響でとても暑く、小松では37.7度の

全国最高を記録したほど・・・

クーラーBOXに入れて行った、魚ちゃんたちは結構ぐったり

ついでに竹川もぐったり 　ヽ(´Д｀｡)ﾉ

その魚ちゃんたちをいざ撮影！！

撮影は4班に分かれてしました。

堀さんを始め、スタッフの方々にアドバイスをしていただき、

いろんなヒントもくださり、とても勉強になりました。

ありがとうございました　<(_ _)>

で、自宅に帰ってから復習です。

「勉強を教わったら、まず復習！！」　と子供に常に言っているのですが

なかなか言う事を聞かず・・・親から見本で復習しましたよ～

スルメイカのサイズは大きめのものを利用しているので

１枚あたりのボリュームはかなりのものです。

これを地元小木港で採取された海洋深層水を利用して下味をつけます。

海洋深層水に浸すとまず、深層水の塩分の浸透圧によってイカに下味がつきます。

更に海洋深層水のミネラル分がイカ本来の旨みを引き立てるんです。

軽くあぶったイカの一夜干しを口にすると・・・

ほのかな塩味と共に、イカの旨みが口の中一杯に広がります。

そのままでも召し上がれますが、醤油にマヨネーズを混ぜてそれを付けても美味しいですよ♪♪

みなさんもぜひ食べて見て下さいね　.+:｡(´∀｀)ﾟ.+:｡