いしる干し あじ（１尾入り）

昔からの伝統の味を・・・いしる干し あじ

絶品なアジの味

一説には、鯵の名は味が良い事に由来しているとあります。

「美味しくて参ってしまう」という理由みたいですね。

特に干物と言えば、やっぱりアジ！ではないでしょうか。

なじみ深く、よく食べられているアジの干物の中でも、

能登ならではの伝統の味が「いしる干し」です。

美味しいアジを旨みが増すイシルに漬けて一夜干しにした絶品の干物がここに・・・

イシルがしみ込みコクがあって香ばしい。やみつきになる味・・・

新鮮なアジを「いしる干し」していますので、脂が多い割りにくせがありません。

焼くとイシルの香ばしい香りが食欲をそそります。

それでいてイシル独特の匂いや味は強くありませんので、

イシルが苦手な方でも美味しく頂けます。

またイシル好きな方にはたまらない、絶品の「いしる干し あじ」です。

日本三大魚醤「イシル」で新鮮な魚を味付けしています。

カネイシの干物は、手作りで着色料や添加物は一切使用せずに製造しています。

イシルが魚本来の旨みを引き出し、干物の味を引き立たせています。

焼き上がりはほのかに香ばしく香り、深みのある味わいで魚の臭みも感じません。

 新鮮でおいしい「いしる干し」

カネイシでは「いしる干し」を各種取り扱っております。

 おいしさと栄養を閉じ込め、

絶妙な美味しさの「いしる干し」を焼いて御飯のおかずに、酒の肴に、

ぜひご賞味ください。

なお、ここで使用しているイシルは日本海側に面した外浦で作られたイワシを使用しています。